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豆腐乳，应该是许多人喜欢吃的东西，因为价廉味美，非常下饭。对于豆腐乳如何而来，相信大家都对它有一定的了解——发酵，它虽然是用霉发酵而来，但由于发酵过程会加入大量的盐，抑制微生物残留，所以吃豆腐乳可以排除微生物感染；其次豆腐乳并没有腌制类食物有的亚硝酸盐，所以并没有致癌的风险。豆腐乳作为中国的传统食物，不光可以健胃消食，还能益气补血，但是再好的东西也不能长期食用，尤其是对于本身身体不怎么好的人来说，长期食用豆腐乳对身体会产生两个不好的影响。

第一，高血压。豆腐乳的制作过程中会加入盐分来控制微生物的生长和起着防腐作用，豆腐乳中含有较高的盐分，长期食用豆腐乳会引发高血压，甚至使高血压患者的病情加重。有些人要说了现在生产技术那么发达，不用那么高的盐分来控制了，可以添加防腐剂，那我问您，防腐剂吃多了对身体可有好处？

第二，痛风。痛风是一种单钠尿酸盐沉积或者嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少所致的高尿酸血症，痛风的日子可并不好受。而豆腐乳中含有大量的嘌呤组织，很明显的对痛风有非常大的影响，会引发或者加重痛风的病情。

还是那句话，再好得东西也不能多吃，“物极必反”便可以形容，豆腐乳由于长期的腌制，还会使蛋白质变性分解，产生含硫化合物，影响人体健康。豆腐乳吃多了会有高血压、痛风的风险，那么我们就需要改善这两种疾病，既然是吃出来的，那么我们也可以通过“吃”来解决问题。

关于高血压，高血压的出现是由多种因素结合所产生的最终结果，和情绪、饮食、运动等等皆有关系，这其中膳食营养因素起重要作用，高血压是多种发病因素综合影响的结果。食物中过高的盐含量和过高的胆固醇等等都会引发或者加重高血压，尽管原发性高血压不能治愈，但它可以通过饮食习惯被有效控制。合理健康的饮食习惯可以有效控制血压的高低，多吃低盐、低脂饮食，偶尔搭配高纤维素食物，多吃水果、蔬菜和谷物等富含维生素的食物。

接下来也向大家介绍三种可以防治高血压的食物。

第一，玉米。玉米中有丰富的钙元素，可以降低血清胆固醇，并有效的促进细胞分裂；玉米中含有不饱和脂肪酸，可以利水下尿，降低血压；玉米中的谷胱甘肽和叶黄素以及玉米黄质等等可以控制癌细胞，防癌抗癌；玉米还能够健脑益智，提高人体的记忆力。玉米做法简单，就是将玉米放入水中煮熟即可，玉米水也可以饮用，也有降血压的功效。

第二，韭菜。韭菜中含有的硫化物可以起到扩张血管的作用，降低血压；韭菜中含有的有效成分可以活血通络，降低血脂，从而降低血压；韭菜中的粗纤维还可以帮助人体排便，促进肠胃蠕动，减少毒素的堆积。韭菜的作用能发挥好的方法就是韭菜煮粥喝，保留了最佳的韭菜作用，韭菜煮粥做法简单，将韭菜切段后备用，待粳米煮至五分熟放入韭菜，煮熟后加入少量的盐，即可食用。

第三，木瓜。木瓜被称作“百益果王”，它的作用可不是平常我们说的丰胸这样简单。木瓜含有的钾元素，可以抑制钠盐的摄入，并与之形成拮抗，降低钠离子滞留形成血压高的作用；木瓜含有的木瓜蛋白酶可以促进人体食物的吸收利用，有助于排便，有美容养颜的作用；木瓜也含有丰富的营养物质，可以被人体吸收利用，提高机体的免疫力。木瓜通常作为水果食用即可，没有特别多的讲究。

吃豆腐乳由于其高盐成分引发、加重高血压，所以想要血压低，一定要减少含钠食物的摄入，例如酱菜、咸蛋、腌制品、蛤贝类以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

关于痛风，痛风的出现也是由多种原因导致而成的，上文中也介绍了高嘌呤食物会引起或者加重痛风的病情，想要控制痛风，最好的办法也是通过饮食控制，多吃利水下尿的食物帮助人体排出尿酸，不吃高嘌呤的食物，以下几种食物就不要吃或者少吃。

第一，动物内脏。动物内脏包括心肝肺肾等等，它们通常含有非常高的嘌呤以及尿酸，会阻碍嘌呤、尿酸的代谢，且动物内脏多是动物的排毒解毒系统，所以动物内脏还会给身体带来一定的毒素危害。

第二，海鲜。海鲜虽然营养丰富，可以补充人体缺失的营养，但与此同时，海鲜还含有了大量的嘌呤，且海鲜属酸性食物，所以不要食用或者少食用海鲜是非常必要的事情。

第三，含脂肪过高的食物。脂肪过高的食物对人体的改变可以很直观地感受到——肥胖，而肥胖患者尿酸不易排出，容易造成体内尿酸堆积，所以脂肪高的食物就不要多吃啦。

第四，酒精类食物。酒精类食物主要含有最多的成分是乙醇，乙醇会使体内乳酸增多，抑制尿酸的排出，所以导致了体内尿酸增多。中国有话叫做“每日一酌，健康一生”，这句话对于痛风患者并不适用。

第五，单糖食物。单糖指的是葡萄糖、果糖等，单糖食物会让体内的尿酸增高，抑制尿酸的排出，所以想要预防、治疗痛风，少吃单糖食物，以复合糖形式的食物代替。

其实在生活中不管是豆腐乳，还是其他东西，就算营养成分再高，还是需要控制它的摄入量，若长期大量食用，对身体还是会造成损伤，那么从今天开始，就管住自己的嘴巴！

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